Other Zones in Colli Bolognesi DOC(G)
Other Zones in Emilia-Romagna
Wine for Antipasti?
We've found 179 wine(s) in our Italian Wine Guide which are good for Antipasti.
Read more
Wine: White wine
Kind: Fra stille til perlende
Taste: From dry to sweetish
Volume: Medium
Min. alcohol: 11%
Storage potential: 1 year
Denne hvidvin bliver ofte omtalt som den mest interessante i Colli Bolognesi. Druerne er, som navnet antyder, Sauvignon (85-100%) med tilladelse til tilsætning af lokale, ikke-aromatiske druer (0-15%).
Farven er mere eller mindre mørk strågul. Duften er delikat, let aromatisk eller parfumeret, og i øvrigt karakteristisk for typen. Smagen er tør eller sødlig, yderst fyldig, frisk, balanceret, og, for denne specifikke type, ofte behageligt perlende.
Minimum alkoholstyrke er 11%.
Lokalt drikkes vinen til fisk.
Der laves også en Colli Bolognesi Sauvignon Superiore, hvor alkoholstyrken er højere.
Bemærk!
Samtlige hvidvine fra Colli Bolognesi DOC – samt vine som på etiketten er navngivet enten Barbera, Sauvignon, Riesling Italico, Pignoletto, Pinot Bianco og Chardonnay – kan også blive solgt med benævnelsen Tranquillo (stille), Vivace (perlende) og Frizzante (let mousserende).
Other Wines From Colli Bolognesi DOC(G)
Other Wines From Emilia-Romagna
Did you know?
That Italy in 2011 was the worlds largest wine producer?
Friuli-Venezia Giulia is the smallest of the so-called “Tre Venezie”, which includes the regions Trentino, Veneto and Friuli. The names ‘Friuli’ and ‘Giulia’ refer to Julius Caesar. ‘Friuli’ derives from the Latin ‘forum julii’, modern city Cividale, and Giulia derives from Julius (Caesar).
Info about Italian Wine Guide
Popular wines
Wine dictionary