Region: Emilia-Romagna
Zone: Colli Bolognesi DOC(G)

Wine:

Colli Bolognesi Barbera DOC

Facts about this wine

Wine: Red wine
Taste: From dry to sweetish
Volume: Medium
Min. alcohol: 11.5%
Storage potential: 3 years

Colli Bolognesi Barbera produceres på druen Barbera (85-100%) med tilladelse til tilsætning af andre ikke-aromatiske druer.

Farven er rubinrød tenderende til purpur og duften vinøs, drueagtig og karakteristisk. Smagen er balanceret tør eller let sødlig. Den skal indeholde min. 11,5% alkoholstyrke.

Bliv ikke overrasket, når du første gang sætter glasset til munden. Colli Bolognesi Barbera prikker ofte på tungen (vivace), og det er dermed også en ganske frisk og let tilgængelig vin. Den findes også som en egentlig Frizzante.

Gemmepotentiale 3 år eller mere.

Der produceres også en Riserva-type, hvor alkoholstyrken skal være minimum 12%, og den obligatoriske lagring for denne type er 3 år. Gemmepotentialet er 6-7 år.

Bemærk!
Samtlige hvidvine fra Colli Bolognesi DOC – samt vine som på etiketten er navngivet enten Barbera, Sauvignon, Riesling Italico, Pignoletto, Pinot Bianco og Chardonnay – kan også blive solgt med benævnelsen Tranquillo (stille), Vivace (perlende) og Frizzante (let mousserende).

Great dishes to have with Colli Bolognesi Barbera DOC

Pasta

Antipasti

White meat

Click on a topic to find more wines