Region: Lazio
Zone: Colli Etruschi Viterbesi DOC

Wine:

Colli Etruschi Viterbesi Rossetto DOC

Facts about this wine

Wine: White wine
Taste: From dry to sweetish
Volume: Medium
Min. alcohol: 11%
Storage potential: No saving potential

Også her har vi fat i en italiensk vin, der er opkaldt efter en lokal drue – som i virkeligheden ikke er så lokal endda. Basisdruen er nemlig Trebbiano Giallo (85-100%), som altså lokalt hedder Rossetto. Der må yderligere tilsættes lokale grønne druer (0-15%), dog ikke Malvasia di Candia.

Resultatet er en mere eller mindre intens, strågul hvidvin med en intens, delikat, indbydende, nærmest fin duft. Smagen er enten tør (Secco) eller sødlig (Amabile) men i begge tilfælde fint balanceret.

Den tørre nydes til fiskeretter eller andre lette måltider. Den søde til desserter.

Great dishes to have with Colli Etruschi Viterbesi Rossetto DOC

Fish

Pizza

White meat

Dessert

Click on a topic to find more wines