Region: Lazio
Zone: Atina DOC

Wine:

Atina Cabernet DOC

Facts about this wine

Wine: Red wine
Taste: Semi dry
Volume: Medium
Min. alcohol: 12%
Storage potential: 3 years

Til denne rødvin benyttes druerne Cabernet Sauvignon samt Cabernet Franc (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale blå druer (0-15%).

Atina Cabernet DOC kan på mange måder minde om søstervinen, Atina Rosso. Farven er mere eller mindre intens rubinrød, og farven går over imod det granatrøde efter lagring. Duften er frugtrig og karakteristisk for druerne. Smagen er tør og fyldig med til tider græsagtige noter.

Minimum alkoholstyrke er 12%.

Der produceres også en Atina Cabernet Riserva DOC, hvor lagringskravet er 2 år hvoraf mindst 6 måneder skal være på træfade, og minimum alkoholstyrke er 12,5%.

Great dishes to have with Atina Cabernet DOC

Pork

Beef

Veal

Lamb

Click on a topic to find more wines