The Wine Cellar
From $1 Buy Access Now!
Unge vinstokke i Castelli Romani, Lazio
Region: Lazio
Zone: Nettuno DOC
Wine:

Nettuno Bellone DOC

Facts about this wine

Wine: White wine
Kind: Fra stille til mousserende
Taste: Dry
Volume: Medium
Min. alcohol: 11.5%
Storage potential: No saving potential

Denne hvidvin produceres på druen af samme navn, Bellone, lokalt kendt som Cacchione (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale grønne druer (0-15%).

Bellone giver her en strågul hvidvin med gule reflekser. Bouqueten er vinøs, karakteristisk og delikat og smagen dejlig frisk, tør og balanceret.

Lokalt er den et fint match til skaldyr, fisk og ikke mindst skaldyrssalater, blæksprutter, gryderetter og torsk. Strukturen i Nettuno Bellone gør, at vinen også kan nydes til minestrone, lasagne, egnens pasta timbales eller til friske eller lidt modne oste. For sidstnævntes vedkommende foreslår kendere de lokale typer Caciocavalo eller Provola.

Der produceres også en Nettuno Bellone Frizzante  DOC.

Great dishes to have with Nettuno Bellone DOC

Click on a topic to find more wines