Zones in Emilia-Romagna
Wine for Cheese?
We've found 118 wine(s) in our Italian Wine Guide which are good for Cheese.
Read more
Wine: Red wine
Kind: Sweet wine
Taste: Sweet
Volume: Medium
Min. alcohol: 11%
Storage potential: 3 years
Efter at have levet et liv i total glemsel er denne levende og bløde rødvin kommet tilbage. Druen er den i Friuli benyttede Refosco (85-100%), men i Romagna hedder den Gagnina. Druen kan dog også findes under samme navn, som den har i Friuli, nemlig Terrano. I Friuli har den faktisk fået et efternavn, idet den her ses under det fulde navn, Refosco Nostarno, men det er en helt anden historie.
Tilbage til Cagnina di Romagna. Der er som sagt tale om en rødvin, hvor farven går fra violet til purpurrød. Smagen er, trods sin sødme, utrolig forfriskende og en herlig mundrenser med sine gode tanniner og lette syre. Sød, vinøs, fyldig og karakteristisk.
Der må tilsættes 15% andre druer fra området og vinene dyrkes i provinserne Forlì og Ravenna.
Cagnina di Romagna er bedst og friskest, hvis den drikkes få måneder efter høsten, men den holder sig dog i 2-3 år.
Other Wines From Emilia-Romagna
Did you know?
Italy extends over 10 latitudes – from continental climate to subtropical climate?
So let’s just get one thing straight: at Lombardia (or Lombardy), Italy’s most populated and industrialized region, doesn’t exactly prioritize wine production. Actually, the combined output isn’t that significant, and what is produced is normally consumed locally, especially the wines from Oltrepò Pavese.
Info about Italian Wine Guide
Popular wines
Wine dictionary