Lison Classico DOCG

Facts about this wine

Wine: White wine
Taste: Dry
Volume: Medium
Min. alcohol: 12.5%
Storage potential: No saving potential

This webpage is not yet translated in English but we're working on it. Please do not hesitate to come back...

Lison Classico DOCG er en hvidvin produceret på samme druesammensætning som Lison DOCG, hvilket er ensbetydende med druesorten Tai (Friulano eller tidligere Tocai) (85-100%). Der må yderligere tilsættes lokale, ikke-aromatiske grønne druer (0-15%).

Forskellen på de to hvidvine ligger primært i, at Lison Classsico DOCG skal produceres i et stærkt afgrænset produktionsområde, det ”klassiske”, i den vestlige del af det større Lison DOCG. Markerne ligger kun et par kilometer fra den venetianske kyst og omfatter byerne Lison, Pradipozzo og Summaga i Portogruaro-kommunen, Belfiore, Blessaglia og Salvarolo i Pramaggiore-kommunen, Carline og Loncon i Annone Veneto-kommunen samt dele af kommunerne S. Stino di Livenza og Cinto Caomaggiore.

Foruden smagsnuancer ligger forskellen på de to typer i, at Lison Classico DOCG skal holde en højere alkoholstyrke end fætteren fra det større Lison DOCG.

Farven er mere eller mindre intens strågul med grønne eller ofte gyldne reflekser. Duften er karakteristisk og behagelig, mens smagen er tør, blød og med komplekse urtearomaer, såsom salvie og estragon. Der kan også anes tropiske frugter, ofte ananas og papaya. Smagen er struktureret, balanceret, blød og rund og afsluttes i en lang finale af træ og mandel.

Nydes lokalt til risotto med hummer eller til fiskesuppe, eller prøv den til bagt pighvar på et leje af kartofler med rosmarin og laurbærblade.