Vin: Rosato
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11.5%
Obl. lagring: Min. 3 mdr.
Gemmepotentiale: 2 år
Pietraviva Rosato er en rosévin, der laves på samme druer som Pietraviva Rosso og Rosso Superiore. Det er druerne Sangiovese (40-80%), Cabernet Sauvignon (0-30%) samt Merlot (0-30%). Der må yderligere tilsættes op til 20% lokale røde druer.
Farven spænder over pink til rubinrød, dog uden de typiske violette reflekser for denne type.
Duften er fin, delikat og frugtagtig. Smagen er tør, harmonisk og delikat.
Vinen skal ligge i minimum 3 måneder efter tapning og den frigives til salg efter d. 1. februar i året efter høsten.
Drikkes til det meste på menukortet.
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.