Zoner i Toscana
vin til Pølser?
Vi har fundet 218 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Pølser.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 11.5%
Obl. lagring: Min. 6 mdr.
Gemmepotentiale: 4 år
Rosso di Montepulciano dyrkes i samme zone som Vino Nobile di Montepulciano, i Montepulciano kommune i Siena-provinsen.
I 1989 blev Rosso di Montepulciano klassificeret som DOC, og det gav producenterne mulighed for at fremstille en lettere og friskere vin, der kunne drikkes som ung.
Som hos storebror, Vino Nobile di Montepulciano, benyttes druerne Prugnolo Gentile (Sangiovese) (70-100%) med mulighed for at tilsætte Canaiolo Nero (0-20%) og andre, lokale sorter, dog max. 10% grønne sorter (Malvasia del Chianti).
Sammenlignet med Vino Nobile er der tale om kortere lagringstid og større høstudbytte, og vinen er næsten altid lettere, saftigere og hurtigere drikkeklar.
Hvis druerne dyrkes på samme marker som Vino Nobile skal udbyttet dog være det samme som for denne, altså betydeligt mindre.
Rosso di Montepulciano er rubinrød, har en intens, vinøs duft samt en tør, vedholdende og let tannisk smag. Nogle producenter lagrer deres vine lidt længere, og det giver forbrugerne mulighed for at nyde vin af en flot substans.
Rødvinen frigives til salg efter d. 1. marts i året efter høsten.
Andre vine fra Toscana
Vidste du?
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?
Med sin beliggenhed i Norditalien grænser Veneto mod vest til Lombardia, mod nordvest til Trentino-Alto Adige, nord mod Østrig, øst mod Friuli Venezia-Guilia og Adriaterhavet og mod syd Emilia Romagna. Alpernes beskyttelse, Gardasøens varme og mildhed, slettelandets kontinentale klima og andre meteorologisk forhold, skaber yderst gunstige betingelser for vinproduktion i Veneto.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen