Vi har fundet 297 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Kalvekød.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 5 år
Til denne rødvin benyttes samme druer som til den almindelige Rosso-type. Dette indbefatter Sangiovese (80-100%) med tilladelse til yderligere brug af lokale ikke-aromatiske røde druer (0-20%). Dog må kun tilsættes 10% af de lokale druer, hvis kun én benyttes, eller max. 20% hvis mere end én tilsættes.
Farven er rubinrød af god intensitet og med tendens til granatrød. Duften er vinøs og har en frugtagtig og intens bouquet samt en tør smag.
Obligatorisk lagring er 2 år, heraf mindst 6 måneder på træfade.
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.