Andre vinzoner i Toscana
Vin: Hvidvin
Type: Dessertvin
Smag: Fra tør til sødlig
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 16%
Obl. lagring: Min. 3 år
Gemmepotentiale: 6 år
Her har vi den obligatoriske, toskanske Vin Santo-type. Druesammensætningen består af Trebbiano Toscano og/eller Malvasia (70-100%). Der må yderligere tilsættes lokale grønne druer (0-30%).
Druerne tørres naturligt på specielle tørrelofter eller særligt ventilerede rum og tørringen skal foregå imellem d. 1. december i høståret og d. 31. marts i det efterfølgende år.
Monteregio di Massa Marittima Vin Santo er en gylden dessertvin og farven spænder fra strågul til gyldengul eller intens ravfarvet. Duften er æterisk, intens og karakteristisk, mens smagen er harmonisk og blød.
Vinen findes i en tør og sødlig version. Især er sidstnævnte meget rund og blød.
Obligatorisk lagring i 3 år på små toskanske træfade (Caratelli).
Der produceres også en Riserva-type, hvor den obligatoriske lagring er 4 år på Caratelli.
Drikkes til desserter eller efter måltidet.
Andre vine fra Monteregio di Massa Marittima
Andre vine fra Toscana
Vidste du?
At Italien i 2011 regnes for verdens største vinproducent?
Italiens nordligste region, Trentino-Alto Adige, er indesluttet af alperne og består for 99% vedkommende af bjerge, så landbrug har alle dage været en stor udfordring her. Kun ca. 5% af landbrugsjorden ligger under 500 meters højde og kun 15% af de stenede og klippefyldte marker er egentlig egnet til dyrkning...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen