Vinkælderen
Fra 7,- kr. Køb adgang nu!
Vinmarker omkring Montalcino, Toscana
Vinmarker omkring Montalcino, Toscana
Region: Toscana
Zone: San Gimignano DOC
Vin:

San Gimignano Vin Santo Occhio di Pernice DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Type: Dessertvin
Smag: Fra tør til sødlig
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 16.5%
Obl. lagring: Min. 3 år
Gemmepotentiale: Over 10 år

Dette er en interessant dessertvin, som laves på røde druer. De udgøres af Sangiovese (50-100%) og andre lokale ikke-aromatiske røde druer (0-50%).

Som det er tilfældet med den hvide Vin Santo fra San Gimignano, udvælges og plukkes druerne nænsomt hvorefter de tørres i specielle tørrerum eller gamle tørrelofter.

Farven veksler fra lys til intens rosen. Duften er delikat, varm og karakteristisk, mens smagen er fløjlsblød og rund.

Obligatorisk lagring er 3 år med start d. 1. december i høståret. Endvidere skal vinen raffineres yderligere 4 måneder på flasken.

Godt at spise til San Gimignano Vin Santo Occhio di Pernice DOC

Klik på en ret for at finde flere vine