Castelluccio, Umbria

Region: Umbria
Zone: Colli Amerini DOC

Vin:

Colli Amerini Merlot Riserva DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 6 år

Colli Amerini Merlot Riserva DOC er baseret på samme drue som den ulagrede type, Colli Amerini Merlot DOC, altså Merlot (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale blå druer (0-15%).

Der er tale om en mørk rubinrød til granatrød vin med violette reflekser. Efter længere lagring bliver den mere murstensrød. Duften er vinøs og indbydende, mens smagen er fyldig, blød og harmonisk med strejf af træ fra fadlagringen.

Obligatorisk lagring er 2 år med start d. 1. november i høståret. Minimum 4 måneder skal vinen lagre på træfade.

Colli Amerini Merlot Riserva DOC nydes til prosciutto di Norcia (lufttørret skinke), pasta, pattegris eller pecorino-ost.

Godt at spise til Colli Amerini Merlot Riserva DOC

Pølser

Ost

Svinekød

Steg

Klik på en ret for at finde flere vine