Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 11.5%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 5 år
Denne rødvin laves på samme druer som den ulagrede Delia Nivolelli Cabernet Sauvignon (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale røde druer (0-15%).
Der er tale om en intens rubinrød vin med tendens til orangerød, som tager til efter lagring. Den har en intens, men behagelig, bouquet, samt en tør, fyldig, karakteristisk, indbydende, balanceret og tilpas, afrundet, tannisk smag.
Obligatorisk lagring er 2 år og må tidligst påbegyndes d. 1. januar i året efter høsten.
At Italien strækker sig over 10. breddegrader – fra fastlandsklima til subtropisk klima?