Vin: Hvidvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Til denne hvidvin benyttes druen Greco Bianco, der lokalt kaldes Grechetto (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale grønne druer (0-15%). Dog må der ikke benyttes Malvasia di Candia som hjælpedrue.
Farven er lys strågul til gylden-gul, med en let vinøs, delikat og karakteristisk duft, mens smagen er tør, blød og frugtagtig, ofte med en karakteristisk let bitter eftersmag.
Passer til fiskeretter.
At Italiensk Vinguide indeholder mere end 1.100 sider om italiensk vin?