Zoner i Piemonte
vin til Grill-retter?
Vi har fundet 85 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Grill-retter.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12%
Gemmepotentiale: 5 år
I Moncestinos højdedrag, omkring byen Gabiano i Alessandria-provinsen, finder vi en lille zone, som baserer sig på druen Barbera. Rødvinen herfra er ganske interessant, hvilket skyldes gode dyrkningsforhold. Således er jordbunden relativt lerholdig og markerne er godt eksponerede mod solen.
Den dominerende drue er som sagt Barbera (90-95%) med Freisa og/eller Grignolino (5-10%).
Gabiano er en intens rubinrød vin, som med alderen får en granat tone. Duften er intens og vinøs med karakteristisk drue i næsen. Smagen er tør, harmonisk og yderst fyldig.
Der laves også en Gabiano Riserva, hvor alkoholstyrken er minimum 12,5% og den skal lagre minimum i 2 år på træfade.
Denne rødvin har et fint lagringspotentiale og går i øvrigt fint sammen med retter af stegt kød.
Andre vine fra Piemonte
Vidste du?
At Italiensk Vinguide indeholder mere end 1.100 sider om italiensk vin?
Navnet Apulia (Apulien el. Puglia) har sin oprindelse fra den toskansk oldtidsstamme apulierne. Apuliens bølgende marker har siden fønikierne og grækernes tid altid været et skatkammer for vin- og olivenolieproduktion. Romerne lovpriste mere end alt andet vinene fra 'Tarantum', og den romerske digter Horats omtalte området som stedet "hvor foråret...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen