Vin: Hvidvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 12%
Gemmepotentiale: 2 år
Denne hvidvin laves på Sauvignon (85-100%) med tilladelse til tilsætning af andre ikke-aromatiske, hvide druer, hvis producenten ønsker en mørkere, strågul vin.
Farven er strågul, duften delikat, let aromatisk eller parfumeret, og karakteristisk for typen. Smagen er tør, balanceret og yderst fyldig.
Drikkes lokalt til hele måltidet.
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?