Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 13%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 6 år
Denne rødvin er lavet på samme druer som den ulagrede type, Colli Altotiberini Sangiovese DOC. Dermed er der tale om Sangiovese-druen (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale blå druer (0-15%).
Colli Altotiberini Sangiovese Riserva DOC er en intens rubinrød vin med en vinøs med en karakteristisk bouquet. Smagen er tør, harmonisk, frugtagtig og karakteristisk. Eftersmagen er behagelig tannisk med en ligeledes behagelig bitterhed i finalen.
Obligatorisk lagring er 2 år med start d. 1. november i høståret.
Nydes til pølser, pattegris eller modne oste.
At man har produceret vin i mere end 2.000 år i Italien?