Vin: Rødvin
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: 3 år
Colli di Bolzano DOC, eller Südtirol/Südtiroler Bozner Leiten DOC, er en rødvin baseret på druesorterne Schiava Grossa/Gentile (85-100%) med tilladelse til yderligere at supplere med lokale blå druer (0-15%).
Farven varierer fra lys til medium rubinrød. Duften er karakteristisk og ret udtalt, mens smagen er behagelig fyldig, blød og balanceret.
Står der ’Vigna’ (Gewächs eller Wachstum) på etiketten, efterfulgt af et stednavn, henviser dette til et specifikt markområde eller ”mikrozone”.
Nydes til egnens pølser, skinke (speck), surkål (krauti) og friske oste.
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?