Vi har fundet 67 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Lagrede oste.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: 3 år
Colli di Bolzano DOC, eller Südtirol/Südtiroler Bozner Leiten DOC, er en rødvin baseret på druesorterne Schiava Grossa/Gentile (85-100%) med tilladelse til yderligere at supplere med lokale blå druer (0-15%).
Farven varierer fra lys til medium rubinrød. Duften er karakteristisk og ret udtalt, mens smagen er behagelig fyldig, blød og balanceret.
Står der ’Vigna’ (Gewächs eller Wachstum) på etiketten, efterfulgt af et stednavn, henviser dette til et specifikt markområde eller ”mikrozone”.
Nydes til egnens pølser, skinke (speck), surkål (krauti) og friske oste.
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.