Vi har fundet 240 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Antipasti.
Læs mere
Vin: Hvidvin
Smag: Fra tør til sød
Fylde: Medium
Min. alkohol: 12%
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Marino Bianco Superiore Classico DOC er en hvidvin produceret på samme druer som den ”almindelige” Marino Bianco Classsico DOC. Forskellen ligger dels i, at Classico-typen kommer fra den oprindelige, klassiske zone i Marino kommune, at den har en lidt højere alkoholstyrke samt i en eftersmag med strejf af træ.
Marino Bianco Superiore Classico DOC skal indeholde mindst 12% alkohol og ligeledes produceres på druerne Malvasia Bianca di Candia, lokalt kendt som Malvasia Rossa, (50-100%) sammen med lokale ikke-aromatiske, grønne druer.
Typen findes som tør, let sødlig, sødlig eller sød, men i alle tilfælde er den dog harmonisk, blød og frugtagtig i smagen. Farven er strågul.
Ovennævnte typer nydes til antipasti eller fisk. De søde typer dog til desserter.
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.