Vin: Rosato
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 12%
Gemmepotentiale: 4 år
En forfriskende og fyldig rosato lavet på druen Montepulciano (minimum 85%) samt andre lokale, hvide druer (max. 15%). Vinen kan være yderst karakterfuld, har frisk frugt og syre og passer perfekt til jævne pastaretter og supper.
Cerasuolo (kirsebær) har sit navn efter den ganske kortvarige kontakt mellem drueskaller og most, hvilket giver, ja, en karakterisktisk lys, kirsebærfarvet nuance. Smagen er tør, blød, harmonisk og delikat med en indbydende, mandelagtig eftersmag.
De bedste Cerasuolo DOC-vine kommer fra L'Aquila-provinsen og vinen frigives til salg d. 1. januar i året efter høsten.
Der findes også en fadlagret Cerasuolo Superiore DOC (tidl. Riserva).
Andre vine fra Abruzzo
Vidste du?
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?
Det er uvist hvorfra navnet Abruzzo stammer, men efter Romerrigets sammenbrud blev regionens landområde underlagt skiftende dynastier, og i flere hundrede år blev det regeret fra syd som en del af Kongeriget Napoli. Helt op til 1963 området Abruzzi, hvilket henviste til tiden under Napoli, hvor naboregionen Molise også indgik.
Zoner i 
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen