vin til Risotto?
Vi har fundet 102 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Risotto.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12%
Obl. lagring: Min. 4 mdr.
Gemmepotentiale: 5 år
Produktionszonen for Montepulciano d'Abruzzo dækker alle fire provinser i Abruzzo og omfatter derfor et temmeligt stort område fra kystlinjen og op mod Appeninernes bjergskråninger samt et lille område, der grænser op til naboregionen Lazio.
Montepulciano d'Abruzzo er en yderst populær vin og af samme årsag Italiens, i produktionssammenhæng, største DOC(G)-vin, og også på vore breddegrader er det en særdeles populær rødvin, omend de fleste af de kvaliteter vi ser, ikke viser druens sande potentiale. Reglen om pris og kvalitet gælder også her.
Oftest opleves Montepulciano d'Abruzzo som en lidt lidt rå og frugtdomineret rødvin, men typen spænder meget vidt i kvalitet, og i de rette hænder er den fuldt på højde med andre italienske og internationale topvine.
Således har visse proucenter formået at få både elegance, finesse og stort kompleksitet ud af typen, og en af metoderne er lagring, som man har opdaget skærer toppen af Montepulciano-druens lidt rå karakter. Af samme årsag er der i subzonerne Terre dei Vestini og Terre di Casauria lagringskrav til typen.
Vinen dyrkes på Montepulciano (85-100%) med tilladelse til tilsætning af op til 15% ikke-aromatiske druetyper. Som ung kan den være særdeles kraftig, robust og til tider direkte majestætisk i sit udtryk.
Vinen er dyb rubinrød med violette strejf og smagen har rigelig med tanniner, der dog rundes af med en blødhed, som sjældent ses i Midtitalienske vine. Duften er tør, vinøs, indbydende og let tannisk.
Vinen skal indeholde minimum 12% alkoholstyrke og lagres indtil d. 31. marts i året efter høsten.
Der findes også en Montepulciano d'Abruzzo Riserva.
Til slut en lille fodnote om en ofte udbredt forveksling: Montepulciano d'Abruzzo har intet med Montepulciano i Toscana at gøre. I Abruzzo er Montepulciano navnet på druen. I Toscana er det navnet på byen.
Andre vine fra Abruzzo
Vidste du?
At Italien strækker sig over 10. breddegrader – fra fastlandsklima til subtropisk klima?
Hvis man forestiller sig, at Sicilien er et selvstændigt land, vil det have verdens 7. største vinproduktion, men trods de store mængder er kvaliteten høj og støt stigende. I dag har Sicilien Italiens 3. største produktion af vin, og øens vine er Syditaliens kvalitetsmæssigt mest stabile.
Zoner i 
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen