Vi har fundet 9 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Æggeretter.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12%
Obl. lagring: Min. 18 mdr.
Gemmepotentiale: 4 år
Basisdruen i Montefalco Rosso DOC er Sangiovese (60-70%), en lille sjat Sagrantino (10-15%) samt andre lokale, blå druer (15-30%). Vinen fremtræder rubinrød, har en vinøs og delikat duft med en aromatisk smag og god fylde. Især i de versioner, hvor producenten har tilsat en god portion Sagrantino, går det sjældent helt galt.
Vinen er beregnet til at drikkes ung, men fra visse producenter antager den ganske fin klasse med alderen.
Der findes også en Montefalco Rosso Riserva DOC med længere lagringskrav og højere alkoholstyrke.
Egner sig til steg.
Obligatorisk lagring er 18 måneder og gemmepotentialet er 3-4 år.
At Italiensk Vinguide indeholder mere end 1.100 sider om italiensk vin?