Vi har fundet 11 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Polenta.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12.5%
Obl. lagring: Min. 1 år
Gemmepotentiale: 3 år
Her er tale om rødvin baseret på Sangiovese-druen (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale blå druer (0-15%).
Kombinationen giver en rubinrød vin med en karakteristisk og behagelig duft. Smagen er tør og fyldig.
Frigives til salg efter d. 1. september i året efter høsten.
Nydes til pølser, lasagne al forno, lammesteg eller krydrede oste, f.eks. pecorino piccante.
På samme druesammensætning findes også en type, der har lagret lidt længere, Lago di Corbara Sangiovese Riserva DOC.
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?