Vin: Hvidvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Assisi Bianco DOC er en hvidvin baseret på druerne Trebbiano (50-70%) samt Grechetto (10-30%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale grønne druer (0-40%).
Kombinationen giver en strågul hvidvin med grønne reflekser. Duften er behagelig og karakteristisk mens smagen er tør, frisk og let frugtagtig.
Nydes som aperitif, til fiskeretter, supper eller fiskesalater.
At Italiensk Vinguide indeholder mere end 1.100 sider om italiensk vin?