Vin: Hvidvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12%
Obl. lagring: Min. 4 mdr.
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Hvidvinen Valdadige Terradeiforti Pinot Grigio DOC er baseret på Pinot Grigio-druen (85-100%) og der må yderligere tilsættes lokale grønne druer (0-15%).
Der er tale om en strågul, ofte kobberfarvet hvidvin med en behagelig og frugtagtig duft. Smagen er tør, fyldig, harmonisk og karakteristisk.
Obligatorisk lagring er 4 måneder med start d. 1. november i høståret.
Nydes til fiskeretter, supper og unge oste.
Der produceres også en Valdadige Terradeiforti Pinot Grigio Superiore DOC, som har lidt større krav til lagring og alkoholstyrke.
At Italien i 2011 regnes for verdens største vinproducent?