Vinkælderen
Fra 7,- kr. Køb adgang nu!
Vinmarker med alperne i baggrunden, Trentino
Vinmarker med alperne i baggrunden, Trentino
Region: Trentino-Alto Adige
Zone: Alto Adige/Südtiroler DOC
Vin:

Alto Adige/Südtiroler Bianco (Weiss) Passito DOC

Fakta om denne vin

Vin: Hvidvin
Type: Dessertvin
Smag: Halvsød til sød
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 16%
Obl. lagring: Min. 9 mdr.
Gemmepotentiale: 5 år

Som i tilfældet med den tørre type, Alto Adige Bianco DOC er desserthvidvinen Alto Adige Bianco Passito DOC produceret på en druekombination, der nærmer sig en spiritusprøve.

Således benyttes druerne Chardonnay og/eller Pinot Bianco og/eller Pinot Grigio (75-100%. Minimum to af disse samt 0-70% af hver), Müller Thurgau og/eller Sauvignon og/eller Riesling og/eller Sylvaner og/eller Gewürztraminer og/eller Kerner (0-25%). Dertil må yderligere suppleres med lokale grønne druer (0-5%).

Efter høst tørres druerne enten på vinstokken, på hylder på specielle tørrelofter eller i ventilerede rum.

Ses også under navnet Südtirol/Südtiroler Bianco (Weiss) Passito DOC.

Vinens farve er naturligvis afhængig af hvilken drue, der er mest dominerende, men som fællesnævner er den lys gylden og har en behagelig, delikat og karakteristisk duft afhængig af druetypen. Smagen er sødlig til sød, fyldig, harmonisk og karakteristisk for druerne.

Frigives til salg efter d. 1. juni i året efter høsten.

Typen findes også som "Vendemmia Tardiva", altså sent høstet, som skal indeholde minimum 14% alkoholstyrke.

Nydes til dessert eller kager med creme.

Godt at spise til Alto Adige/Südtiroler Bianco (Weiss) Passito DOC

Klik på en ret for at finde flere vine
Andre vine fra Alto Adige/Südtiroler DOC
Alto Adige Cabernet-Lagrein DOC Alto Adige Cabernet-Lagrein Riserva DOC Alto Adige Cabernet-Merlot DOC Alto Adige Cabernet-Merlot Riserva DOC Alto Adige Malvasia DOC (Malvasier) Alto Adige Merlot-Lagrein DOC Alto Adige Merlot-Lagrein Riserva DOC Alto Adige Pinot Nero Rosato DOC Alto Adige Schiava DOC Alto Adige Schiava Grigia DOC Alto Adige/Südtiroler Bianco (Weiss) DOC Alto Adige/Südtiroler Bianco (Weiss) Passito DOC Alto Adige/Südtiroler Bianco (Weiss) Riserva DOC Alto Adige/Südtiroler Blauburgunder DOC Alto Adige/Südtiroler Cabernet DOC Alto Adige/Südtiroler Cabernet DOC Alto Adige/Südtiroler Chardonnay DOC Alto Adige/Südtiroler Gewürztraminer DOC Alto Adige/Südtiroler Grauer Burgunder DOC Alto Adige/Südtiroler Kerner DOC Alto Adige/Südtiroler Lagrein Dunkel DOC Alto Adige/Südtiroler Lagrein Rosato DOC (Lagrein Kretzer) Alto Adige/Südtiroler Merlot DOC Alto Adige/Südtiroler Merlot Riserva DOC Alto Adige/Südtiroler Moscato Giallo DOC (Goldmuskateller) Alto Adige/Südtiroler Moscato Rosa DOC (Rosenmuskateller) Alto Adige/Südtiroler Müller-Thurgau DOC Alto Adige/Südtiroler Müller-Thurgau DOC Alto Adige/Südtiroler Passito DOC Alto Adige/Südtiroler Pinot Bianco DOC Alto Adige/Südtiroler Pinot Grigio DOC Alto Adige/Südtiroler Pinot Nero DOC Alto Adige/Südtiroler Riesling Italico DOC (Welchriesling) Alto Adige/Südtiroler Riesling-Sylvaner DOC Alto Adige/Südtiroler Ruländer DOC Alto Adige/Südtiroler Sauvignon DOC Alto Adige/Südtiroler Spätburgunder DOC Alto Adige/Südtiroler Spumante DOC Alto Adige/Südtiroler Spumante Riserva DOC Alto Adige/Südtiroler Spumante Rosé DOC Alto Adige/Südtiroler Sylvaner DOC (Silvaner) Alto Adige/Südtiroler Traminer Aromatico DOC Alto Adige/Südtiroler Weissburgunder DOC Alto Adige/Sydtiroler Merlot Rosato DOC (Merlot Kretzer)
Vidste du?

At Italiensk Vinguide indeholder mere end 1.100 sider om italiensk vin?