Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12.5%
Gemmepotentiale: 4 år
Erice Calabrese, eller Erice Nero d’Avola, som den også kan hedde (lokalt navn for druen) består af druen Calabrese (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale røde druer (0-15%).
Farven er intens rubinrød, duften delikat og karakteristisk, mens smagen er tør, fyldig og moderat tannisk.
Passer til det meste på bordet.
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?