Vi har fundet 320 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Svinekød.
Læs mere
Vin: Hvidvin
Smag: Fra tør til sødlig
Fylde: Medium
Min. alkohol: 10.5%
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Basisdruen til denne hvidvin er Malvasia Bianca di Candia, lokalt kendt som Malvasia Rossa, (50-100%) sammen med lokale ikke-aromatiske, grønne druer.
Marino Bianco DOC er strågul og duften vinøs, delikat og frugtagtig. Smagen spænder fra tør til let sødlig, over sødlig til sød og i alle tilfælde er den harmonisk, blød og frugtagtig med en let bitterhed i eftersmagen.
Kendere påstår, at Marino Bianco DOC er blødere end sin fætter fra Frascati DOC og samtidig mørkere i farven, og altså tættere på den traditionelle ’gamle’ Castelli Romani-vin. Men det diskuteres stadig en del.
Marino Bianco DOC findes også som Superiore, som Frizzante- og Spumante-typer samt i dessertvinstyperne Vendemmia Tardiva og Passito.
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.