Vin: Rødvin
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11.5%
Gemmepotentiale: 3 år
Som navnet antyder er denne rødvin produceret på basisdruen Sangiovese (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale blå druer (0-15%).
Farven er mere eller mindre intens rubinrød, med en tydelig og karakteristisk duft. Smagen er tør, dejlig og harmonisk.
Nydes til det meste på bordet.
Der produceres også en Circeo Sangiovese Frizzante DOC samt en Rosato.
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.