Få år gamle vinstokke i Emilia-Romagna

Region: Emilia-Romagna
Zone: Reggiano DOC

Vin:

Reggiano Lambrusco Salamino DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Smag: Fra tør til sød
Fylde: Medium
Min. alkohol: 10.5%
Gemmepotentiale: 1 år

Reggiano Lambrusco Salamino DOC dyrkes i kommunerne Reggio Emilia, Rubiera, San Martino in Rio, Rio Saliceto, Campagnola, Rolo, Fabrico, Bagnolo in Piano, Guastalla og Novellara.

Der er tale om en nyere variant af Salamino-typen bestående af Lambrusco Salamino (85-100%) med tilladelse til yderligere tilsætning af Ancolletta (giver farve), og/eller Lambrusco Mariani og Lambrusco di Sorbara (0-15%).

Reggiano Lambrusco Salamino DOC er en frugtrig, næsten blomsteragtig sag med frisk og indtagende duft. Farven spænder fra rød til pink, og bouqueten er indbydende og karakteristisk og varierer fra blomster- til frugtagtigt. Smagen er tør over halvsød til sød.

Rødvinen findes som både stille og Frizzante, og begge typer bør drikkes indenfor 1 år.

Den tørre passer til det meste på bordet, de sødlige til desserter.

Godt at spise til Reggiano Lambrusco Salamino DOC

Svinekød

Pizza

Pasta

Desserter

Klik på en ret for at finde flere vine