Vin: Hvidvin
Type: Spumante
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11.5%
Obl. lagring: Min. 1 år
Gemmepotentiale: Drikkes ung
En mousserende (Spumante) hvidvin baseret på druerne Chardonnay og/eller Pinot Bianco og/eller Pinot Nero.
Vigneti della Serenissima DOC, eller Serenissima DOC, har et vedholdende og elegant skum, en mere eller mindre intens strågul med grønligt eller gyldent skær. Duften er delikat med en antydning af gær, mens smagen er frugtagtig, frisk, fin og harmonisk.
Boblerne fremkommer ved hjælp af andengæring på flaske, Metodo Classico, og minimum gæringsperiode er 1 år.
På samme druesammensætning findes også typerne Vigneti della Serenissima Riserva DOC (Serenissima Riserva DOC), Vigneti della Serenissima Millesimato DOC (Serenissima Millesimato DOC) samt Vigneti della Serenissima Rosato DOC (Serenissima Rosato DOC).
At Italien i 2011 regnes for verdens største vinproducent?