Andre vinzoner i Marche
vin til Risotto?
Vi har fundet 102 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Risotto.
Læs mere
Vin: Hvidvin
Type: Dessertvin
Smag: Sød
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 15.5%
Obl. lagring: Min. 18 mdr.
Gemmepotentiale: 8 år
Offida Passerina Passito DOC er en dessertvin lavet på delvist tørrede druer, der presses på et tidspunkt mellem d. 1. december i høståret og d. 31. marts i året efter høsten.
Druesammensætningen er den samme som til den tørre hvidvin Offida Passerina DOCG og dessertvinen Offida Passerina Vin Santo DOCG. Dermed er der tale om den lokale Passerina-drue (85-100%) sammen med lokale ikke-aromatiske grønne druer (0-15%).
Offida Passerina Passito DOCG er en mere eller mindre mørk, strågul vin med ravfarvede strejf. Duften er karakteristisk med sine noter af tørrede druer. En æterisk og intens vin med balanceret og blød smag.
Obligatorisk lagring er 18 måneder, hvoraf de 12 måneder skal være på træfade.
Offida Passerina Passito DOCG nydes til desserter eller blot i en stille stund.
På samme druesort produceres ligeledes den tørre, mousserende Offida Passerina Spumante DOCG.
Andre vine fra Offida DOCG
Andre vine fra Marche
Vidste du?
At Italien i 2011 regnes for verdens største vinproducent?
Hvis man forestiller sig, at Sicilien er et selvstændigt land, vil det have verdens 7. største vinproduktion, men trods de store mængder er kvaliteten høj og støt stigende. I dag har Sicilien Italiens 3. største produktion af vin, og øens vine er Syditaliens kvalitetsmæssigt mest stabile.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen