Vinmarker ved Adriaterhavet, Pesaro, Marche

Region: Marche
Zone: Colli Maceratesi DOC

Vin:

Colli Maceratesi Bianco DOC

Fakta om denne vin

Vin: Hvidvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: Drikkes ung

Hvidvinen Colli Maceratesi Bianco har på det seneste høstet både anerkendelse og opmærksomhed, hvilket ikke mindst skyldes den lokale drue, Maceratino. Som det antydes, er vinens navn hentet fra byen Macerata.

Collo Maceratino Bianco er en delikat hvidvin, hvor hoveddruen er Maceratino (70-100%), også kendt som Ribona eller Montecchiese, men nu skal man holde på hat og briller, for ud over hoveddruen må der yderligere benyttes Incrocio Bruni 54 og/eller Pecorino og/eller Trebbiano Toscano og/eller Verdicchio og/eller Chardonnay og/eller Sauvignon og/eller Malvasia Bianca Lunga (lokalt kaldt Malvasia Toscana) og/eller Grechetto (dog kun i Macerata-provinsen og max. 30%). Og for lige at sætte prikken over i’et må der også tilsættes 15% af andre lokale, autoriserede druer.

Farven er lys strågul, duften karakteristisk og indbydende. Smagen er tør og balanceret og vinen nydes til egnens fiskeretter.

Findes også som Colli Maceratesi Spumante og Colli Maceratesi Passito.

Godt at spise til Colli Maceratesi Bianco DOC

Fisk

Skaldyr

Klik på en ret for at finde flere vine