Vinkælderen
Fra 7,- kr. Køb adgang nu!

Ønologi

Ønologi er den videnskabelige betegnelse for det at studere og producere vin. Der er en stigende tendens til at vinproducenterne tilknytter egne ønologer for dels at få det maksimale ud af høsten, men også for at sætte et personligt præg på vinen. Faktisk har ønologer nærmest opnået kultstatus i Italien.


Vidste du?

At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?