Vin: Rødvin
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: 3 år
Til denne rødvin benyttes hovedsagelig Merlot-druen (50-100%), men der må også tilsættes andre, lokale ikke-aromatiske blå druer (0-50%).
Resultatet er en rubinrød vin, som efter nogle års lagring går mere over i granatrød. Duften er intens og karakteristisk for druen, mens smagen er tør, harmonisk og blød.
Nydes til pasta, pølser, lyst kød eller ost.
Der produceres også en rosétype, Riviera del Brenta Rosato DOC.
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.