Vin: Hvidvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: 2 år
Denne hvidvin ses stadig under navnet Merlara Tocai DOC, men pga. et EU-dekret vedr. druenavnet Tocai, vil vinen fremover ses under navnet Merlara Tai DOC (læs mere om navnestriden under druenavnet Tocai).
Basisdruen er Tai (Tocai) Friulano (85-100%), og der må yderligere tilsættes lokale, ikke-aromatiske grønne druer (0-15%).
Farven er strågul med grønne reflekser, duften intens og typisk, mens smagen er tør, fyldig og blød.
Nydes til fisk, let antipasti, pasta med ærter eller bløde oste.
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.