Vin: Hvidvin
Type: Dessertvin
Smag: Sød
Fylde: Medium
Min. alkohol: 14%
Gemmepotentiale: 5 år
Denne dessert hvidvin er baseret på samme druer som den tørre/sødlige Lison-Pramaggiore Verduzzo DOC. Derfor indgår druen Verduzzo (85-100%) i sorterne Verduzzo Friulano og/eller Verduzzo Trevigano, og der må tilsættes lokale, ikke-aromatiske grønne druer (0-15%).
Efter plukning tørrer druerne naturligt let ind, hvormed sukkerindholdet øges. Tørreprocessen kan også foregå på vinstokken.
Efter tørring presses druerne og resultatet er en interessant gylden, nærmest ravfarvet dessertvin. Duften er delikat, fin og indbydende, og smagen sød, varm og balanceret, ofte med strejf af træ.
Nydes til desserter eller krydrede oste.
At Italien strækker sig over 10. breddegrader – fra fastlandsklima til subtropisk klima?