Vi har fundet 222 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Gryderetter.
Læs mere
Vin: Hvidvin
Type: Dessertvin
Smag: Sødlig
Fylde: Medium
Min. alkohol: 14.5%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 4 år
Bagnoli di Sopra Passito DOC er en interessant dessertvin lavet på druerne Raboso Piave og/eller Raboso Veronese (70-100%). Druerne tørres enten på vinstokken før høsten eller efter plukning i specielle tørrerum eller lofter, hvor druerne lægges på stråmåtter, trådnet eller hylder.
Når druerne er tørret ind til (næsten) rosinstørrelse presses de, og denne metode giver en mere eller mindre intens rubinrød vin, som går mere over i granatrød efter lagring. Duften er karakteristisk og indbydende, og smagen sødlig, blød og karakteristisk.
Obligatorisk lagring er 2 år og vinen kan gemmes i 4-5 år.
Nydes til dessert.
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.