Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 5 år
Til denne rødvin indgår samme druer som til ulagrede Colli Romagna Centrale Rosso DOC, nemlig druerne Cabernet Sauvignon (50-60%) og/eller Barbera og/eller Merlot og/eller Montepulciano (40-50%).
Colli Romagna Rosso Riserva DOC er en tør, intens, rubinrød vin med stor fylde og til tider med en let tannisk smag.
Obligatorisk lagring er 2 år, heraf noget af tiden på træfade.
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.