Flertalsformen af 'caratello', et lille træfad, der traditionelt benyttes til produktion af Vin Santo og Aceto Balsamico (balsamisk eddike). Indholder mellem 50 og 150 liter. Træsorterne er enten ege-, kirsebær-, kastanje- eller pæretræ.
Vidste du?
At Italiensk Vinguide indeholder mere end 1.100 sider om italiensk vin?
Enhver som har kørt langs den Norditalienske riviera i Liguria (Ligurien), er blevet slået af regionens skønhed. De skarpe, maleriske kontraster imellem hav og bjerge trækker mange turister til, og netop turisterhvervet spiller en dominerende rolle her.
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen